Лучена супа

Лучена супа
за 4 порции

В една порция около 250ккал

Продукти:

8 средно големи глави лук

50г масло или маргарин

1 супена лъжица брашно

750 мл вода (бульон)

123 мл бяло вино

на върха на ножа счукан ким

на върха на чаената лъжичка черен пипер

сол

4 филийки от франзела

2 скилидки чесън

100г кашкавал

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на тънки кръгчета и се задушава в мазнината, докато стане светлорозов.
Поръсвате с брашното, разбърквате няколко пъти, след което наливате водата (бульонът) и виното.
Оставяте да поври около 20 минути, прибавяте подправките.
Кашкавала нарязвате на филийки.
Малко преди да свалите супата от огъня, на всяка филийка от франзелата се слагат по две парченца от кашкавала и се препичат на гореща скара.
Сервира се в купички и се поднася с по една печена филийка с кашкавал

Коментари: 2

Виж всички коментари за "Лучена супа".

Още в рубрика "Без месо"