Яхния от коприва с орехови ядки

Продукти:

500г коприва

30мл растително масло

2 глави лук

100г счукани орехови ядки

1 чаена лъжичка червен пипер

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Почиствате копривата и я поставяте в 1 литър подсолена вряща вода.
Варите на умерен огън.
В друг съд запържвате нарязания на дребно лук.
Когато копривата се свари, от нея правите пюре, като размачквате с вилица или я разбивате с миксер.
Пюрето прибавяте към запържения лук.
Варите на тих огън, докато сместа се превърне на гладка каша.
Тогава прибавяте орехите и червения пипер.

По-желание:
Поднася се със счукан чесън смесен с оцет.

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Яхния от коприва с орехови ядки".

Още в рубрика "Без месо"