Супа от брюкселско зеле

Супа от брюкселско зеле
(топла супа)
5 порции

Продукти:

500г брюкселско зеле

1л вода

1суп. лъжица масло

2суп. лъжици брашно

500мл прясно мляко

200г бульон

2 жълтъка

100 г сметана

черен пипер

сол

магданоз

Начин на приготвяне:

Зелето се вари във водата 5 минути.
Разтапяме маслото, прибавяме брашното, при непрекъснато бъркане прибавяме млякото, бульона и варим още 10 минути.
Прибавяме зелето и варим още 5 мин.
Разбиваме жълтъците със сметаната и прибавяме към супата.
Подправяме със сол и черен пипер.
Поръсваме с магданоз.

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Супа от брюкселско зеле".

Още в рубрика "Без месо"