Крем супа от целина и дюля

От 0 коментара0/5

Рецепта за крем супа от целина и дюля. Сервирайте супата с лъжица заквасена сметана,пресен копър и шепа нарязани орехови ядки.

Трудност: 1

Крем супа от целина и дюля
 © Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • голяма глава целина - 1 бр.
  • голяма дюля - 1 бр.
  • глава лук шалот или друг вид сладък лук - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • зехтин
  • пилешки бульон - 1 кубче
  • кимион - 1 чаена лъжичка
  • канела на прах - 1 щипка
  • захар - 1 чаена лъжичка

за сервиране:

  • 1 малка шепа орехи
  • 1 супена лъжица заквасена сметана
  • няколко стръка пресен копър

Начин на приготвяне:

  1. Обелете и нарежете на едро целината, дюлята, шалота и чесъна.
  2. Добавете шедро зехтин в тендцера и сложете на слаб огън.
  3. Сипете вътре нарязаните зеленчуци заедно с всички други съставки.
  4. Гответе бавно в продължение на 20 до 25 минути, или докато зеленчуците започнат да омекват.
  5. Разбъркввайте от време на време, за да се уверете, че нищо не хваща на дъното. 
  6. Когато всичко е омекнало, сипете достатъчно гореща вода, за да покрие зеленчуците 2 сантиметра.
  7. Варете под капак и оставете да къкри за 25 минути, или докато зеленчуците са сварени напълно.
  8. Пасирайте до желаната консистенция.
  9. Запечете ореховите ядки в малко зехтин.
  10. Сервирайте супата с лъжица заквасена сметана,пресен копър и шепа нарязани орехови ядки.

Крем супа от целина и дюля

 

 

Всичко за Kоледа на едно място!

 

 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Крем супа от целина и дюля".