Гъбена супа

От 0 коментара0/5

Рецепта за гъбена супа с гъби Пънчушки. Продукти и начин на приготвяне на вкусна гъбена супа с гъби Припънки (Пънчушки)

Трудност: 1

Гъбена супа
 © Ирина Андреева

Продукти:

  • гъби Припънки (Пънчушки), изчистени от дръжките - 300 гр.
  • ориз - 1 ч.ч.
  • кромид лук - 1 глава
  • прясна целина - 3-4 стръка
  • нарязани домати от консерва - 3 с.л.
  • брашно - 1 с.л. (по желание)
  • яйце - 1 бр.
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • пресен магданоз за сервиране
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол

Гъбена супа

Начин на приготвяне:

Нарязвате лука на дребно и го задушавате с олиото в средно голяма тенджера. Като поомекне добавяте нарязаната целина и измитите гъби.

След като се позапържат сипвате брашното. Разбърквате и подправяте със сол, черен и червен пипер.

Сипвате ориза и заливате с около 2 литра гореща вода.

Ако искате супата да е по рядка, може да добавите още вода.

Варите супата до готовност на ориза. Добавяте доматите и оставяте да къкри на слаб огън около 5-8 мин. 

В малка купичка разбивате яйцето с млякото. Към тях добавяте няколко лъжици от супата, за да изравните температурата на застройката.

Добавяте я към супата като бъркате непрекъснато.

Оставяте на котлона още минута-две и отстранявате.

Сервирате с нарязан на ситно пресен магданоз.

Всичко за Kоледа на едно място!

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Гъбена супа".