Гъбена супа със сметана и картофи

От 0 коментара0/5

Чудесна рецепта за вкусна гъбена супа с картофи и сметана

Трудност: 1

Гъбена супа със сметана и картофи

Необходими продукти:

  • 400 гр. гъби (печурки)
  • 1/2 глава лук
  • 1 с.л. масло
  • 2 с.л. олио
  • 1 едър картоф
  • сол на вкус
  • 1 скилидка чесън
  • няколко стръка магданоз
  • няколко стръка копър
  • 100 мл. течна неподсладена готварска сметана
  • 1 с.л.(с връх) брашно
  • щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

  1. Почистете гъбите, нарежете ги на филийки. Обелете и нарежете на много ситно лука.
  2. Загрейте 1 с.л. масло и 1 с.л. олио в тенджера на котлона, прибавете лука и гъбите.
  3. Гответе около 5 минути, като разбърквате отвреме-навреме.
  4. Прибавете около 1,5 литра гореща вода.
  5. Добавете обеления и настърган на ситно ренде картоф.
  6. Оставете супата да ври на среден огън около 15 минути.
  7. С пасатор, пюрирайте чесъна, копъра, магданоза, 1 с.л. масло, като прибавяте по малко сметана докато получите гъсто пюре.
  8. Прибавете го към супата и разбъркайте. Добавете сол на вкус.
  9. В купичка сложете 1 с.л. брашно и добавете малко от супата при непрекъснато разбъркване, докато се получи рядка кашичка.
  10. Върнете съдържанието на купичката в тенджерата със супата и разбъркайте.
  11. Оставете да ври около 10 минути.
  12. Добавете остатъка от сметаната и щипка черен пипер.
  13. Оставете да ври 2-3 минути и оттеглете от огъня.

Добави описание

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Гъбена супа със сметана и картофи".