Рецепти

Книги

Отвъдна светлина - Тайнството живот

Бял сос с каперси

Сервира се топъл с варено месо или карначета и картофи.
За 4 порции

Продукти:

40 г масло

2 супени лъжици брашно

1 парче топено сирене

500мл бульон или вода

1 супена лъжица каперси

на върха на ножа бял пипер (или черен)

сол

Начин на приготвяне:

От маслото и брашното се приготвя светла запръжка, прибавя се сиренето и се налива постепенно бульонът.
Бърка се на тих огън, докато сиренето се разтопи.
Прибавят се подправките, като каперсите се нарязват.
Сосът продължава да ври на тих огън, докато се сгъсти.

Коментари: 1

Виж всички коментари за "Бял сос с каперси".