Rozali.com » Рецепти » Сосове, гарнитури » Сосове

Сос “Синьо сирене”

Този сос става най-добре с Рокфор, но ако искате нещо по-евтино - може да се изпълни успешно с всяко синьо сирене.

Автор е Alfons Schuhbeck, готвач за 1988 год. на Германя.

4 порции

Продукти:

150 г варени картофи

150 г синьо сирене

1 жълтък

2 с.л. заквасена сметана

250 г течна сметана

сол, черен пипер

малка скилидка счукан чесън

Начин на приготвяне:

Пресоваме картофите и ги смесваме с течната сметана, синьото сирене и подправките.
Оставяме течната маса леко да закъкри на котлона и ако е много гъста, добавяме нужното количество течна сметана, за да стане желаният на гъстота сос.
Може да се сервира върху аспержи, карфиол и други задушени зеленчуци.

Изпратена: от Весела Петкова

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Сос “Синьо сирене”".

Добави коментар.

Още в рубрика "Сосове"

Новини

Започна обратното броене до старта на концерта на Metallica! Още