Въздушен сладкиш

26 коментара0/5

Много вкусен...




Продукти:

4 яйца
3/4 ч.ч. захар за блата
1/2 ч.ч захар за белтъците
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 и 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия

За крема:
125г краве масло
3 жълтъка
100 мл вода
7 с.л брашно
1 л прясно мляко
2 ванилии
1 ч.ч захар

Начин на приготвяне:

На блата:
  • Загрява се фурната на 180°С.
  • Намазнява се и се набрашнява формата, в която ще се пече сладкиша.
  • Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване, след това се прибавя олиото, киселото мляко и брашното с бакпулвера.
  • Тестото се сипва във формата(правоъгълна) и се пече.

  • Белтъците се разбиват със захарта и ванилията на сняг.

На крема:
  • Сварява се млякото и в него слагате разтопеното масло и захарта. След като се разтопи захарта прибавяте и жълтъците, които предварително са разбити с брашното и водата.
  • Кремът се вари като не спирате да бъркате, за да не стане на буци.
  • Добавяте и ванилията.

  • Изпеченият блат го намазвате с крeма, а отгоре с белтъците.

  • Връща се отново във фурната и се пече на горен реотан и на 160°С, докато порозовеят белтъците.

26 коментарaДобави коментар »

:)

От :)07.09.2010, 14:37 ч.

и аз го знам като дамски каприз

Виж всички коментари за "Въздушен сладкиш".