Рецепти

Книги

Валентинки

Великденски бисквити

Великденски бисквити
Продукти:

За тестото:

400 г брашно

160 г пудра захар

2 пакетчета ванилия

200 г размекнато масло (маргарин)

1 яйце

1 жълтък

За глазурата:

100 г пудра захар

малко белтък

няколко капки лимонов сок

оцветител за храна

Начин на приготвяне:

На тестото:

Брашното и пудрата захар се пресяват над съд, към тях се прибавят ванилията и маслото (маргаринът) и сместа се размачква с две ръце.
Добавят се яйцето и жълтъкът и с ръце, натопени в студена вода, внимателно се замесва тесто.
Тестото се оставя на хладно за половин час.
След това върху маса, посипана с брашно, се разточва на пласт, дебел около 3 мм.
С формички за сладки се нарязват бисквитките и се поставят върху покрита с хартия тава.
Пекат се около 10 мин. при предварително загрята до 180° С фурна.
След изпичането се оставят да изстинат.

На глазурата:
Пудрата захар се пресява и се смесва с белтъка и лимоновия сок до гъста маса. Добавя се оцветителят.

С готовата глазура бисквитките се украсяват според въображението.

18.04.2006/Мария Ангелова

Коментари: 4

Виж всички коментари за "Великденски бисквити".