Коледни сладки

От 0 коментара0/5

Вижте една вкусна рецепта за коледни сладки, с които ще смаете гостите си

Трудност: 2

Коледни сладки

Необходими продукти:

  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. мед
  • 2/3 ч.ч. олио
  • 2 ч.л. смес от индийско орехче, джинджифил на прах, кардамон, канела, карамфил (продават се готови миксове подправки за меденки).
  • 3 ч.ч. брашно (може и малко повече)

Добави описание

Начин на приготвяне:

  1. Разбиваме яйцата със захарта.
  2. Добавяме разтопения мед, олиото и разбъркваме.
  3. Предварително пресятото брашно смесваме първо с микса от подправки, а след това добавяме към течната смес.
  4. Омесваме средно меко тесто, като при необходимост, за да оформим хубави меденки добавяме повече от посоченото брашно.
  5. Оформяме с помощта на формички и нареждаме върху кухненска хартия.
  6. Печем ги в силно загрята фурна (на около 180-200 градуса, в зависимост от силата на фурната) за около 7-8 минути, не повече.
  7. Не оставяйте меденките да станат кафеникави, защото в този случай ще останат твърди.
  8. След като леко се охладят и стегнат ги изваждаме от тавата.
  9. За да започнем да ги украсяваме обаче, трябва да са напълно изстинали.
  10. Взимайте боичките, пуснете въображението си на макс и украсявайте смело.
  11. За украсата използвах цветни кокосови стръготини, перлички, цветя за украса на сладкиши и бадемово брашно.
  12. Самата боя след нансяне е гъста и лепкава и другите неща се задържат около нея.
  13. Боите, които аз използвах стегнаха за няколко часа, след което без проблем меденките можеха да се съхраняват, дори подредени една върху друга.

Добави описание

Съветът на Анелия Терзиева:

И едно малко допълнение. Ако искате да направите меденките така, че да станат подходящи за слепване, сладките трябва да бъдат с еднаква форма, а за да станат меки и топящи се в устата трябва да са малко по дебели от стандартните коледни меденки тип бисквитки, които се изрязват с формички.

За да постигнем този ефект оформяме руло от тестото и отрязваме парчета с еднаква дебелина. Всяко парче оформяме на топка (голяма колкото орех), която с длан притискаме и така получените меденки поставяме в тавичка и печем. Слепваме ги по две с конфитюр. А, ако търсеният ефект е да са мекички, може да ги направите седмица -две преди празниците.

Добави описание

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Коледни сладки".