Рецепти

Книги

Ванга, нейните събратя и измамникът

Салата "Нежност"

Желирана салата, която гали очите и небцето.

за 4 порции

Продукти:

100 мл студена вода

30 г желатин

600 мл кипяща вода

150 г захар

1 ч.л. сол

100 мл ябълков оцет

2 суп.л. лимонов сок

350 г зеле, ситно нарязано

100 г цветно зеле, ситно нарязано

50 г зелени чушки, нарязани на дължина

50 г червени чушки, нарязани на дължина

Начин на приготвяне:

Изсипете студената вода в голяма купа.
Разтворете желатина във водата и го оставете 10 минути.
Добавете кипящата вода, захарта и солта към желатиновата смес.
Бъркайте, докато напълно разбиете желатиновите кристали. Оставете сместа да изстине.
Добавете оцета и лимоновия сок.
Покрийте сместа и я охладете, докато започне да се сгъстява, но преди да е станала твърда.
Прибавете останалите продукти към желатиновата смес.
Изсипете сместа в една голяма или 4 малки форми.
Покрийте ги и ги охладете поне 2 часа.
За да извадите салатата от формата, внимателно я отлепете от стените с помощта на шпатула или натопете формата в топла вода за 10 секунди.
Може да я сервирате със сос от майонеза или от кисело мляко с копър.

22.10.2007/РОЗАЛИ

Коментари: 3

Виж всички коментари за "Салата "Нежност"".