Пълнен заек за Великден

2 коментара0/5

Рецепта за Пълнен заек за Великден – празнично предложение  за Великден от Мирчева.


Пълнен заек за Великден

Продукти:
  • 1 заек
  • 1ч.ч ориз
  • 1 кг. картофи
  • 2 моркова
  • 150 гр. гъби
  • 2 листинца дафинов лист
  • 1-2 глави кромид лук
  • сол,червен пипер и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:

Заекът се овкусява със сол,черен и червен пипер.

Гъбите се нарязват и задушават с малко олио,към тях се прибавя оризът ,сол и черен пипер и 1ч.ч вода. Оризът се вари докато поеме водата.

В голям  гювеч се поставят обелените картофи, нарязани на кръгчета моркови, лукът нарязван на полумесеци, дафиновият лист,1 с.л брашно, сол и червен пипер. Всичко се разбърква добре.

Заекът се напълва с ориза и зашива с конец и игла.поставя се при картофите. Налива се вода да покрият картофите. Добавят се няколко лъжици олио.

Така приготвеният заек се поставя в студена фурна и пече около 2часа и половина.


26.04.2011/Мирчева
От конкурса "Как празнувате Великден-2011?"