Две великденски рецепти от Антония

Искам да ви предложа две великденски рецепти:

Супа “Здраве”

Продукти:

• коприва
• бяло пилешко месо
• чаша ориз
• зехтин
• 1-2 ореха
• 1 гл. лук
• сол
  

Приготвяне:
Месото се сварява предварително с малко сол и се нарязва на ситно.
Копривата се измива добре с ръкавици, за да няма опарени, и се нарязва също на ситно.
После се задушава с малко вода и зехтин заедно с ориза и лука и се добавят към супата с месото.
Накрая се добавят по желание настъргани орехчета за украса.



Пълнено агне с коприва

Продукти:

• 500 г коприва
• 1 пак. масло
• чаша ориз
• сол
• 1 гл. лук
• агнешки дробчета
• доматен сок

Приготвяне:
Дробчетата се сваряват първо с малко сол, а копривата се задушава в масло с лука и ориза, както при супата, и към тях се добавят дробчетата и малко доматен сок. С така получения пълнеж се пълни агнето.


27.04.2009/Антония

От конкурса "Как празнувате Великден-2009?"