Рецепти
Rozali.com » Рецепти » За празника » Нова година
Торта - “Лунен сърп”
Сладка украса за празничната маса
Продукти:
5 яйца
250г масло или маргарин
140г захар
50мл ром (заменя се с прясно мляко)
125г сметана
250г брашно
50мл прясно мляко
мазнина за формата
За глазура:
50г портокалов мармалад
150г пудра захар
1белтък
захарни, лимонови пръчици
Начин на приготвяне:
Продукти:
5 яйца
250г масло или маргарин
140г захар
50мл ром (заменя се с прясно мляко)
125г сметана
250г брашно
50мл прясно мляко
мазнина за форматаЗа глазура:
50г портокалов мармалад
150г пудра захар
1белтък
захарни, лимонови пръчици
Начин на приготвяне:
- Разделяте белтъци от жълтъци.
- Разбивате масло, жълтъци, захар, ром и сметана на пухкав крем.
- Отделно разбивате белтъците на гъст сняг.
- Към жълтъчния крем сипвате белтъците, брашното и наливате млякото - тестото трябва да е рядко.
- Сипвате във форма за торта с диаметър 26 см, но на части.
- Най-напред сипвате само 2 супени лъжици, печете в предварително загрята фурна (най-долу) само 3 минути.
- За следващия пласт се сипват също 2 супени лъжици от тестото и печете отново.
- Така се налива и пече, докато свършите цялата смес.
- Изпеченият сладкиш изваждате от формата, оставяте да изстине.
- Изрязвате част от блата така, че да се получи форма на лунен сърп.
- Намазвате с портокалов мармалад, а след това с разбит на гъст сняг 1 белтък и 150 г пудра захар.
- Оставяте да засъхне (20 минути) и посипвате със захарни пръчици.
- От останалата част на блата с формички изрязвате малки звездички, които намазвате с мармалад и разбит захарен белтък.
