Солена торта "Пепи"

3 коментара0/5

Рецепта за "Солена торта "Пепи"" празнично предложение от  mivis_75.

Солена торта

Продукти: 
  •  1 кг сварени и обелени картофи
  •  1 буркан кисели краставици
  •  400 гр шунка
  •  4 сварени яйца
  •  200 гр крема сирене
  •  400гр майонеза
  •  1 пак. желатин разтворен в 120 мл вода
  •  За украсата:
  •  1 майонеза
  •  луканков салам-за розичките
  •  пастърма
  •  луканка
  •  шунка-завита на фунийки
  •  филе
  •  яйца - разрязани на четвъртинки,жълтъците извадени,смесени с крема сирене и горчица и шприцовани в белтъците отново кашкавал - настърган пушено сирене маслини... и каквото ви дойде наум.
Солена торта

Начин на приготвяне:

Желатина се накисва в студена вода да набъбне. Шунката и краставиците се нарязват на кубчета. Яйцата се настъргват.

Майонезата се смесва с крема сиренето,разбива се хубаво и се смесва с вече набъбналия желатин до хомогенна смес.

През това време във форма с падащи страни,облепена със стреч фолио се настъргват половината картофи. Притискат се хубаво с ръка по дъното и по края на стените. С около 1/3 от тази смес се заливат картофите.

Поставят се шунката,след това краставиците,притискат се хубаво с ръка и залива с втората 1/3 от сместа.

Поръсват се настърганите яйца и след тях и другата половина от картофите. Залива се с последната 1/3 от майонезената смес.

Прибира се в хладилника за 2-3 часа да стегне. Докато стяга тортата в хладилника се приготвя украсата - на фунийки, на розички и т.н.

Изважда се тортата, маха се металния пръстен и намазва с шпатула цялата торта тънко с майонеза.

Настъргва се кашкавал и нахвърля по външността, за да залепне.

Солена торта

Украсата се започва от центъра и нарежда навън. И от тук нататък въпрос на въображение.

Украсявате по ваш вкус - колкото повече мезета,толкова по пищно изпълнение.

Снимки: авторката

25.12.2011/mivis_75
КОЛЕДЕН КОНКУРС 2011

3 коментарaДобави коментар »

lilia_84

От lilia_8417.01.2012, 10:03 ч.

Украсата на тортата е много интересна и красива!

Виж всички коментари за "Солена торта "Пепи" ".