Пълнено пиле

Подходящо ястие за коледната трапеза.

Продукти:

1,200-1,500 кг- пиле

1кг картофи

300г лук

1 кафеена чашка растително масло

1супена лъжица краве масло

1суха чушка

чубрица

черен пипер

магданоз

1 лимон

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пилето го измивате и изцеждате.
Дробчето и воденичката изпичате на скара и нарязвате на дребно.
Към тях добавяте ситно нарязаният и претрит със сол лук, половината масло, чубрицата, нарязаната чушка и малко черен пипер.
С приготвената смес пълните пилето и го зашивате.
Намазвате с малко червен пипер, останалото масло и посолявате.
В тавичка поставяте почистените картофи с растителното масло и една кафеена чашка гореща вода.
Върху тях слагате пилето.
Печете един час, като от време на време поливате със соса.
Пилето сервирате, гарнирано с картофи и резенчета лимон.

Коментари: 2

Виж всички коментари за "Пълнено пиле".

Още в рубрика "Коледа"