Коледни сладки

От 0 коментара0/5

Коледните сладки правят празниците една идея по-уютни, приятни и разбира се вкусни. Не е нужно да прекарвате часове в кухнята, за да сътворите вълшебни коледни лакомства. Ето някои бързи рецепти за коледни сладки.

 

Добави описание
Орехови бонбони

Какво ви трябва: 125г белени бадеми, 75г шамфъстък, 25 броя орехи (50 половинки), 175г пудра захар, 150г черен шоколад, 3-4с.л. вода

Как се приготвят: Бадемите и шамфъстъка се счукват и към тях се добавят захарта и водата. Бърка се, докато се образува еднородна смес. По желание може да сложите още захар. Шоколадът се разтопява на водна баня.

Потопете една орехова половинка в шоколада, извадете с лъжица и оставете на хартия за печене. Върху нея „залепете“ другата нешоколадова половинка. С помощта на шприц запълнете „тунелчетата“ на нешоколадовия орех. Повторете процедурата за останалите орехи.

Идея: Сложете орехите в цветни бонбонени хартии.

Пръчици с бадеми

Какво ви трябва (за 80 пръчици): 150г разтопено масло, 125г кафява захар, 1 яйце, 300г брашно, кората на 1 портокал, 60г смлени бадеми и 150г филирани бадеми, 1ч.л. Бакпулвер, 1-2ч.л. канела

Как се приготвят: Разбийте маслото, захарта и яйцето, докато се получи гъст крем. Добавете настърганата кора, канелата и счуканите бадеми. Накрая сложете и брашното, объркано с бакпулвер. Бързо замесете тесто и го оставете в хладилника за час. Подгответе си тавите, като ги застелете с хартия за печене и ги поръсите с филираните бадеми.

Извадете тестото, разточете го с дебелина до 1см. Нарежете го на лентички (примерни размери – ширина 1-2см, дължина – 6-7см). Прехвърлете ги в тавите и притиснете с пръсти към бадемите. Печете пръчиците 10-15мин на предварително загрята фурна на 200 градуса.

Добави описание

Коледни звезди

Какво ви трябва: 300г брашно, 1к.л. бакпулвер, 125г разтопено масло, 50г кафява захар, 100г мед, 100г фъстъчен крем, 30г мед

Как се приготвят: От изброените продукти, без меда, се замесва тесто и се оставя за 30мин в хладилника. След това, върху набрашнена повърхност, се разточва на тънък лист и от него с помощта на формички се изрязват звездички с различна големина. Пекат се на предварително загрята фурна на 180 градуса за 12мин. Изваждат се и се оставят да се охладят.

Идея: От коледните звезди може да сглобите красива и вкусна коледна елха. Слепвайте отделните сладки, като използвате меда. Украсете с глазура по ваш избор – от разтопен шоколад или белтъчна глазура.

Ароматни мандарини

Какво ви трябва: 8 броя мандарини, 400г захар, 3 пръчки канела, 6 броя звездовиден анасон

Как се приготвят: Мандарините се обелват, като се стараете да отстраните и белите „конци“. Слагат се в тенджера и се заливат с половин литър вода. Добавят се захарта и подправките. Дръжте ги за 1-2мин на нагорещен котлон. След това се махат от котлона, изваждат се от ароматната смес и се оставят да се охладят.

Добави описание

Коледен ликьор за компания на сладките

Какво ви трябва: 700мл алкохол (ракия, коняк), 100г мед, 300г микс от сушени плодове, 50г стафиди, 1 пръчка канела, 1 пръчка ванилия, 4 зърна кардамон, 4 зърна карамфил, 1 брой звездовиден анасон.

Как се приготвят: Подправките се „начупват“ и разбъркват. Алкохолът се сипва в подходящ стъклен съд, добавят се медът и подправките. Коледният ликьор се оставя да престои 4 седмици. След това алкохолът се прецежда, махат се плодовете и се сипва обратно в стъкления съд.

Идея: Поднесете коледния ликьор във висока стъклена чаша, чийто ръб предварително сте намокрили с вода (или минали с лимон) и потопили в захар.

Още идеи за коледни сладки:

Снежни коледни сладки

Коледни масленки

Немски коледни сладки

Коледни сладки

Коледни сладки II

Шприцовани сладки

 

20.12.2012/ Христина Спасова

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Коледни сладки".