Коледни курабийки

От 0 коментара0/5

Рецепта за "Коледни курабийки". Продукти и начин на приготвяне на Коледни курабийки.

Трудност: 2

Коледни курабийки

Продукти:

Тесто за меденките:

  • 200 гр. мед
  • 130 гр. кафява захар или мускавадо
  • 1 с.л. ром
  • 100 гр. меко масло
  • 1 яйце
  • 500 гр. бяло брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. букет от подправки канела, джинджифил и индийско орехче

Продукти за айсинга:

  • 2 белтъка
  • 200 гр. два пъти пресята пудра захар
  • 7-8 капки лимонов сок
  • хранителна боя (по желание)

Начина на приготвяне:

Медът и кафявата захар се загряват на котлона до леко разтопяване.

Сместа се охлажда и се изсипва в дълбока купа. Добавя се 1 с.л. ром, 1 яйце и мекото масло. Разбива се с миксер, докато стане леко на пяна. Слага се брашното в друга купа. Прави се кладенче и се изсипва в него бакпулвера и 1 ч.л. букет от подправки канела, джинджифил и индийско орехче. Разбърква се добре и се пресява в купата със сместа.

Разбърква се с миксера, колкото може и след това се доомесва на ръка тестото, за да го споите добре.

Прибира се на хладно в хладилника поне за 2 часа, за да стегне.

След това се разточва с дебелина около половин см и се реже с фигурки.

Пече се на 150-160 градуса малко, докато се зачервят.

След като изстинат се рисуват с айсинга.

Като престоят, стават по-меки :)

Коледни курабийки

Коледни курабийки

Коледни курабийки

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Коледни курабийки".