Пълнени яйчица с йогонеза и рулца от раци

От 0 коментара0/5

Това предястие е типични френско, което се поднася специално на Коледа. Уникално лесно и вкусно е.

Брой порции: 6

Трудност: 2

Пълнени яйчица с йогонеза и рулца от раци

Необходими продукти за 6 човека :

  • 12 броя яйца
  • 60 мл йогонеза (по-долу)
  • 150г рулца от раци
  • 2-3 стръка скълцан пресен магданоз
  • сол и черен пипер на вкус
  • За соса йогонеза:
  • 1 и 1/2 с.л майонеза
  • 3 с.л натурален гръцки йогурт (10% масленост)
  • 1ч.л лимонени корички
  • херметически съд - метален шейкър

Начин на приготвяне :

Яйцата се сваряват в подсолена вода, след което се оставят да изтинат в студена вода. По този начин яйцата се обелват по-лесно. След като обелим яйцата, с помощта на остър и мокър нож премахваме горната част ( капачето ) на всяко яйце.

В купата на блендер поставяме отделените капачета, пресния магданоз и рулцата от раци. Разбиваме 2-3 пъти. След това към сместа добавяме и премахнатите яйчни жълтъци, сол и черен пипер на вкус. Разбиваме до хомогенност.

Добавя се и предварително разбитият в шейкъра гъст сос - йогонеза и лимонените корички. Разбърква се добре. Яйцата се пълнят със сместа с помощта на шприц или лъжичка.

Сервират се студени. Добър апетит!

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Пълнени яйчица с йогонеза и рулца от раци".