Патладжани със сирене

Вкусно предястие
за 4 порции

Продукти:

6 малки патладжана

250-300 г сирене

1-2 скилидки чесън

2-3 с.л. олио

4 домата

магданоз

черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Отрежете капачета на патладжаните. В основната част направете плитки вертикални нарези през 1 см. Издълбайте цилиндрично вътрешността им. Посолете и поръсете с черен пипер.
Наредете патладжаните в намазнена тава и ги опечете в силна фурна.
Настържете сиренето и с малко олио го разбийте на крем. Част от вътрешността на патладжаните нарежете наситно и я разбъркайте със сиренето. Подправете го със счукания чесън.
Напълнете патладжаните.
Нарежете доматите на колелца и ги разпределете в чиниите.
Върху тях поставете по 3 патладжана на порция.
Украсете с магданоз.

03.09.2007/РОЗАЛИ

Коментари: 3

Виж всички коментари за "Патладжани със сирене".

Още в рубрика "Студени предястия"