Печен лук с маслини, краставички и яйца

Поднася се като предястие или се използува като гарнитура на ястия от месо.

за 5 порции

Продукти:

600г стар кромид лук

150г маслини

200г стерилизирани краставички

3 яйца

50мл растително масло

1/2 връзка магданоз

черен пипер

оцет и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът измивате и необелен изпичате във фурната, а като изстине, го обелва и нарязвате на тънки филийки.
Заливате със салатена заливка от растителното масло, оцет и сол, поръсвате с черен пипер и дребно нарязания магданоз и разбърквате.
Украсявате с маслините, кръгчета от твърдо сварените яйца и филийки от краставичките.

Коментари: 2

Още в рубрика "Студени предястия"