Зеле в тесто

5 порции

Продукти:

500г прясно зеле

100мл растително масло

сол и черен пипер на вкус

за тестото:

250г брашно

1яйце

50мл прясно мляко

50г краве масло

сол

за заливката:

300г сметана

Начин на приготвяне:

Почистеното зеле се нарязва на ивички и се задушава в растително масло до омекване.
От брашното, млякото, яйцата, маслото и солта се замесва тесто, което се разточва на кора дебела 1 см.
Върху кората се слага задушеното зеле, размесено с черен пипер и сол.
Кората с плънката се завива на руло, завързва се в тензух и се вари в подсолена вода около 20 минути.
Готовото руло се нарязва напречно на филийки и се залива с разбитата до пухкавост сметана.

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Зеле в тесто".

Още в рубрика "Студени предястия"