Рецепти за сладкиши със сушени плодове

0 коментара0/5

Сушените плодове са перфектна алтернатива през зимния сезон. Те също така са много полезни за организма, а специфичният им вкус ги прави подходяща съставка за различни солени и сладки рецепти.

Рецепти за сладки изкушения със сушени плодове
Рецепти за сладки изкушения със сушени плодове © iStock

Представяме ви три вкусни и сладки рецепти със сушени плодове подходящи за похапване по всяко време:

Кейк със сушени плодове

Популярен и много лесен сладкиш, който често присъства на трапезата по време на празниците. 

Добави описание

Необходими продукти:

  • 125 гр. брашно
  • 1 ч.ч. сушени плодове микс (стафиди, боровинки, череши, сини сливи и т.н.)
  • 2 с.л. ром/бренди
  • 125 гр. масло
  • 125 гр. пудра захар
  • 2 яйца
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • ½ ч.л. есенция „Ванилия”
  • ½ с.л. карамелен сироп

Начин на приготвяне:

Нарежете плодовете и ги накиснете в рома или брендито за минимум 6 часа. Разбийте маслото и захарта в купа. Прибавете яйцата (едно по едно) и разбъркайте добре. Пресейте брашното с бакпулвера. Смесете брашното със сухите плодове. Прибавете карамеления сироп и ванилията към яйчената смес. Разбъркайте сместа с сухите плодове и тази с яйцата заедно, докато се образува хомогенна смес. Изсипете тестото в предварително намазнена тавичка. Печете  на 180 градуса за около час. По желание украсете готовия сладкиш с пудра захар, шоколадови пръчици или смлени ядки.

ВИЖТЕ ОЩЕ:

Сушене на плодове - полезни съвети >>>

Сурови бонбони със сушени кайсии

Една по-здравословна алтернатива, подходяща и за любителите сладкото сред вегетарианците.

Добави описание

Необходими продукти:

  • ¾ ч.ч. сушени кайсии
  • ½ ч.ч. ядки (бадеми, орехи, кашу, лешници и т.н.)
  • ¾ ч.ч. кокосови стърготини
  • 1 ч. л. настъргана кора от портокал
  • 1 ч. л. настъргана лимонова кора
  • 1 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки в кухненски робот, готовата смес трябва да има лепкава консистенция. Ако си предпочитате по-сладките лакомства може да добавите към сместа 1 с.л. мед. Бонбоните можете да оформите като топчета или квадрати, като предварително разточите сместа. Съхранявайте на стайна температура.

ВИЖТЕ ОЩЕ:

Сушени плодове – сладки изкушения от природата >>>

Италиански сладки със сушени смокини

Вкусът на италианските сладкиши е страстен и запомнящ се. Тези сладки са олицетворение на домашния уют и удоволствие. Те ще ви помогнат да усетите, така популярния израз сред италианците - Dolce far niente.

Добави описание

Необходими продукти:

За плънката:

  • 250 гр сушени смокини
  • 1 ч.ч. стафиди
  • 1 ч.ч. орехи
  • ½ ч.ч. сладко
  • ½ ч.ч. мед
  • 1 бр. ванилия
  • 2 с.л. какао
  • 1 ч.л. канела
  • ½ ч.л. индийско орехче
  • 1 ч.л. настъргана кора от лимон/портокал

За  тестото:

  • 5 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. масло
  • 1 ч.ч. захар
  • 4 яйца
  • 4 с.л. прясно мляко
  • 1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Накиснете сушените смокини и стафидите в 1 ч.ч. червено вино и 1/3 ч.ч. бренди и ги оставете докато омекнат (алкохолът може да бъде заменен и с кафе). Отстранете течността. Поставете всички съставки в кухненски робот и ги смесете докато се образува гъста паста.

Смесете в широка купа съставките за тестото. Разточете тестото и разрежете на квадрати или ивици широки около 6 см. В цетъра на всяка от тях поставете от плънката. Съберете крайщата на тестото, ако сте го наразяли на квадрати или направете малки рулца, ако сте предпочели ивиците. Подредете в тава, върху която се поставили хартия за печене и намажете с жълтък. Печете на 200 градуса. 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Рецепти за сладкиши със сушени плодове".