Питка с кашкавал и кренвирши

От 2 коментара0/5

Рецепта за Питка с кашкавал и кренвирши. Продукти и начин на приготвяне на Питка с кашкавал и кренвирши.

Трудност: 2

Питка с кашкавал и кренвирши

Продукти:

  • вода 350 мл
  • мая 20 г
  • захар 1 ч л
  • сол 1 ч л
  • олио 5 с л
  • брашно София Мел 600 г
  • кренвирши 3 бр
  • кашкавал 50 г
  • сусам
  • жълтък за намазване
  • олио 1 с л
  • меко масло за намазване

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в малка част от хладката вода с 1 ч л захар и се оставя да бухне.

Сипва се в средата на брашното, добавя се солта, олиото, останалата вода и замесваме средно меко тесто, да не лепне.

Оставих 40 минути на топло във фурната включена на 50 С Готовото тесто се разделя на 7 или 8 части, зависи от тавата.

Всяка се разточва на широка елипса, намазва се с масло, отгоре се поставят ленти нарязан кашкавал и се захлупват с края на тестото, като се притиска с пръсти.

С нож се правят 7 разреза надолу и се навива рулце.

Питка с кашкавал и кренвирши

Обелва се кренвирша и всеки се нарязва на 4 равни пънчета, като отгоре се правят 8 разреза като цвете.

Рулцето се завива като буквата С в средата се поставя парчето кренвирш и краищата се събират.

Питка с кашкавал и кренвирши

Нареждат се в намаслена тава. Оставяме да бухне за още 15 минути, намазва се с разбит с 1 с л олио жълтък и поръсваме сусам.

Печем в загрята фурна 180 С за 30 минути до златисто!

Питка с кашкавал и кренвирши

Питка с кашкавал и кренвирши