Питка цвете със сусам и масло

От 0 коментара0/5

Рецепта за Питка цвете със сусам и масло – продукти и начин на приготвяне.

Трудност: 2

Питка цвете със сусам и масло

Продукти:

  • Кисело мляко – 1 ч.ч
  • Яйца - 2 бр. и 1 бр. белтък
  • Олио – 5 с.л
  • Захар – 1 с.л
  • Сол – 1 с.л
  • Прясно мляко – 300 мл.
  • Жълтък за намазване
  • Сусам за поръсване
  • за намазване - 2 с.л масло + 1 с.л прясно мляко + 1 жълтък
  • Масло – 4,5 с.л за намазване на тавата
  • Брашно – около 1 кг.
  • Мая кубче – 1 бр.

Начин на приготвяне:

Отделяме жълтък на 1 бр. яйце в купичка и слагаме вътре 2 с.л масло и 1 с.л прясно мляко. Ще използваме за намазване на топките. В по - голяма купа слагаме две яйца и един белтък. Към тях добавяме солта и олиото. После добавяме и киселото мляко. Всичко объркваме добре.

В топло прясно мляко слагаме маята и захарта с 2 с.л брашно. Оставяме на шупни на топло, покриваме я. Прибавяме и нея при другите съставки след като бухне.

Пресяваме брашното и си правим кладенче по средата. Слагаме при брашното съставките които разбъркахме в купичката. Месим меко тесто. Оставяме го на топло да втаса за 44 мин. Делим втасалото тесто на 7 части.

Всяка част оформяме, като топка. Намазваме тавичката с масло и набрашняваме леко. Подреждаме топките в кръг и посредата слагаме една.

Оставяме покрита на топло и втасва още веднъж. След като втаса я мажем с разбитите жълтък, прясно мляко и масло.

Поръсваме обилно със сусам или ръсеница.

Печем в предварително загрята фурна на 170 гр. до готовност. Получава се висока бухнала питка на кръгчета.

Да ви е сладко!

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Питка цвете със сусам и масло".