Къпана пита

Къпана пита
Продукти:

250мл прясно млеко

250мл вода

1 яйце

40мл растително масло

1 супена лъжица захар

15г мая

сол

брашно около 1 кг

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява и в него се прави “кладенче”, в което се сипва размитата мая и се прибавят другите продукти.
Замесва се еластично тесто, оформя се на гладка топка и се връзва в тензухена кърпа или торбичка.
Слага се в съд с хладка вода.
При спускането във водата то пада на дъното, но когато втаса, изплува на повърхността.
Втасалото тесто се разделя на две топки, които се разплескват на пити върху намазана с мазнина тава.
Отгоре питите се намазват с жълтък и се надупчват с вилица на 4-5 места.
Пекат се 20-25 минути.
Опечени, се намокрят с влажна ръка и се завиват в кърпа. Стават много меки и пухкави.

Коментари: 5

Виж всички коментари за "Къпана пита".

Още в рубрика "Пити"