Пита – хляб

Пита – хляб
Продукти:

25г мая

около 1кг брашно

1 чаена лъжичка сол

40мл прясно мляко

4 яйца

125г краве масло

200г краве сирене

200г кисело мляко

Начин на приготвяне:

Маята се раздробява, размива се с хладкото мляко и малко брашно на кашица и се оставя 10-15 минути да шупне.
Брашното се пресява и се изсипва в дълбок съд, прави се в средата му вдлъбнатина и в нея се слагат разбитите яйца(1 жълтък се остава за намазване на питата), солта, ситно надробеното сирене, стопеното масло, разбитото кисело мляко и маята.
Замесва се средно меко тесто (да не лепи по ръцете), изважда се върху набрашнена плоскост и се меси, докато стане гладко и еластично.
Слага се в намазана с мазнина форма и се оставя да втаса за 20-30 минути в топло помещение.
Намазва се с разбития жълтък и се пече в фурна загрята до 200градуса, докато получи златисточервен цвят.

Коментари: 1

Виж всички коментари за "Пита – хляб".

Още в рубрика "Пити"