Крем "Мими"

Това е любимият крем на моето семейство. Надявам се да ви хареса.
Рецептата е изпратен от Mariana
Продукти:

4яйца

0.750л прясно мляко

2ч.л.желатин

4с.л.нишесте

захар на вкус

Начин на приготвяне:

Отделят се белтъци от жълтъци.
Белтъците се бият с 1ч.л.захар на твърд сняг,а жълтъците с нишестето и се разрежда с малко студена вода до рядка каша.
Желатина се накисва в студена вода 1/2ч.ч.да набъбне.
Прясното мляко се слага на котлона,но преди да заври се прибавя желатина, захарта и се бърка непрекъснато,добавя се и жълтъчената смес.
Бърка се непрекъснато до сгъстяване.
Като се свали от котлона на тънка струя се изсипва към белтъците и се бърка с дървена лъжица много внимателно.
Изсипва се в подходящи купички и се слага в хладилник.
Като се стегне се гарнира по желание (с бишкоти,плодове и др.)

Да Ви е сладко!

Коментари: 1

Виж всички коментари за "Крем "Мими"".

Още в рубрика "Кремове"