Великденски козунак с пълнеж

От 0 коментара0/5

Великденски козунак с пълнеж - рецепта за сполучлив козунак.

Трудност: 2

Великденски козунак с пълнеж

Продукти:

  • 5 бр. яйца
  • 250 г захар
  • 250 мл прясно мляко
  • 1/2 кубче мая
  • 100 г масло или олио
  • 2 ванилии
  • настъргана кора от лимон по желание
  • 1 кг брашно
  • 1 бр. жълтък за намазване
  • шоколад, стафиди, ядки, сушени плодове или друго за пълнеж

Великденски козунак с пълнеж

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в топлото прясно мляко, заедно с 1 с.л. захар, и се оставя на топло да бухне.

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване, постепенно се добавя разтопеното и леко охладено масло (или олио). Прибавят се втасалата мая, ванилиите, кора от лимон и брашното да се получи меко тесто.

Оставя се да бухне на топло и отново се омесва. Особеното при тази техника е, че вторият път тестото се измесва с мазнина, докато тя се поеме изцяло - така тестото става на конци. Начините за оформяне и плънките са изцяло ваша импровизация.

Козунаците се поставят се в намазана с мазнина форма и се оставя да втаса и да изпълни формата. Намазва се отгоре с разбития с 2-3 капки олио жълтък (за гланц) и обилно се поръсва със захар. Пече се в умерена фурна.

Великденски козунак с пълнеж

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Великденски козунак с пълнеж".