Великденски козунаци

От 0 коментара0/5

Рецепта за Великденски козунаци. Вижте какви продукти са ви нужни и как да си приготвите вкусни домашни козунаци за Великден

Трудност: 2

Великденски козунаци

Продукти:

  • 1 кг.брашно
  • 150 г. захар
  • 1 кубче прясна мая
  • или 2 пакетчета суха мая
  • 1 пакетче разтопено краве масло
  • 125 мл (1/2 ч. ч.) прясно мляко
  • 5 яйца
  • настъргана лимонова кора
  • 1 ч. л. сол
  • 100гр. стафиди
  • 1 бурканче сладко от сливи
  • настърганата кора от 1 лимон
  • 1 яйце за намазване

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в чаша топло мляко,с 1 ч. л. захар и 2 с. л. брашно.

Всичко се разбърква и се оставя настрани за 5-10 минути.

Брашното се пресява в голяма купа.

Оформя се кладенче, в което се изсипва шупналата мая и яйцата, добре разбити с останалото мляко и захарта.

Добавят се солта и настърганата кора от лимон, след което се започва да се меси тестото.

По време на месенето ръцете се потапят в разтопеното масло.

Меси се, докато тестото поеме цялата мазнина и започне да прави мехури.

Оставя се на топло място и се завива с кърпа за да втаса, докато увеличи обема си два пъти.

Втасалото тесто се премесва с намаслени ръце върху намаслена повърхност.

Тестото се разделя на 3 части, всяка от които се разточва на дълъг правоъгълник.Всеки правоъгълник се намазва със сладко от сливи , поръсва се със стафиди и се завива по дължина. Така оформените рула се оплитат на плитка.

Великденски козунаци

Поставя се в дълбока тава, намазана с масло, така че да заема половината от обема.

Великденски козунаци

Великденският козунак се оставя да втаса на топло.

Фурната се загрява на 180 С.

Втасалият козунак се намазва с разбито яйце, а отгоре се набождат стафиди

Великденски козунаци

Пече се около час, до кафява коричка.

Оставя се да изстине на стайна температура и се изважда от тавата.

Великденски козунаци

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Великденски козунаци".