Домашен козунак

1 коментар0/5

Домашен козунак за Великден от Цветанка. Как да си направим козунак в домашни условия?

Трудност: 2

 
7588_0.jpg
 

Продукти:
8 яйца
300 мл прясно мляко
300 гр. захар
250 мл олио + краве масло/ в съотношение 1:1 /
3 с.л ром
кората на 1 лимон
1 кубче мая
1 ч.л сол
около 1,5 кг брашно

Начин на приготвяне:

  • Подхваща се маята с малко топличко мляко и лъжица захар.Разбиват се яйцата и захарта до побеляване , прибавят се половината от мазнината, а другата половина се оставя за измесване на козунаците.
  • Бие се до стопяване на захарта.След това се прибавят солта , рома и лимоновата кора и втасалата мая. Отново се бърка до получаване на еднородна смес.
  • Прибавя се брашното и се разбърква добре.Измесва се меко тесто. Оставя се за да престои на топло, за да втаса. След около час тестото е готово за размесване. С намазнени ръце тестото се измесва отново като се използва мазнината , която е оставена при месенето.
  • Меси се до поемане на цялото количество мазнина.Тестото се разделя на 6 еднакви по големина топки. Които се разточват и се сплитат/ 2 плитки по 3топки / 2 козунака.
  • Слагат се в намазнени тавички , поръсват се със захар и се пекат до готовност в загрята фурна.

04.05.2008/Цветнка От конкурса "Как празнувате Великден?"

 

1 коментарДобави коментар »

Macedonija

От Macedonija18.11.2008, 15:24 ч.

Да Ье поздраьам, редожно йа следам Ьасата страна"розали" сицко е хубаьо, йа пробаж рецептата од домасен козунак и много е хубаьа. йас блгарска йа обицам, изжинете за некои зборожи незнам како тоцно се писуьаат, инаце...

Виж всички коментари за "Домашен козунак".