Рецепти

Книги

Валентинки

Домашен козунак

Домашен козунак
21.04.2003/Diana Venzislavova

Продукти:

500г брашно

100г захар

150г краве масло/маргарин/

30г мая за хляб

6 яйца /жълтъци/

щипка сол

ванилия

кора от лимон

малко прясно мляко

малко течен маргарин

малко кристална захар ядки /по желание/

Начин на приготвяне:

Продуктите се омесват на стайна температура. В млякото /малко затоплено/ се разбъркват 1 супена лъжица от захарта, брашното и маята.
Покрива се с памучна кърпа и се оставя да втаса.
В купа за месене се слагат всички продукти /маслото да е размекнато/, плюс втасалата мая, един жълтък се оставя за намазване на козунака.
Замесва се меко, гладко тесто. Оформя се на топка, завива се с кърпата да втаса около 30 минути.
После върху дъска за месене посипана с брашно се разделя на 3 части.
Всяка се меси пак, но ръцете се намазват с олио или разтопен маргарин /кр. масло/ Сплита се плитка, завива се на кръг /ако ще печем в кръгла тавичка/.
Последната да е намазана с течен маргарин.
Козунака се намазва с жълтъка.
Посипва се с кристална захар, ядки.
Оставя се втаса още 10 мин.
Пече се 50 минути в загрята фурна.

Рецепта от конкурса “Великденска трапеза”

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Домашен козунак".