Рецепти


Книги

Отвъдна светлина - Тайнството живот
Отвъдна светлина - Тайнството живот

Валентинки
Валентинки

Rozali.com » Рецепти » Тестени изделия » Козунаци

Венец с боядисани яйца

Великденски козунак с украса, която подчертава празничния характер на празника.

0_3827.jpg

Продукти:

500г брашно
30г мая
1ч.ч.прясно мляко
100г масло
100г захар
сол
сусам
кората на 1 лимон
200г стафиди
3с.л.ром
100г бадеми
2жълтъка
5яйца

Начин на приготвяне:
  • Брашното се пресява в купа,в средата се прави кладенче и се сипва топлото мляко с разтворената в него мая.

  • Прибавят се размекнатото масло, захарта, щипка сол, настърганата лимонова кора и 1 жълтък и се меси до получаване на гладко тесто.

  • Накрая се добавят накиснатите в вода стафиди и обелените бадеми, омесва се отново и се оставя да втасва, докато увеличи обема си двойно.

  • После се омесва още веднъж леко и се разделя на три части, които се разточват на дълги рула.

  • Рулата се сплитат на плитка, която се свива във формата на венец и се поставя в намаслена кръгла тавичка за печене.

  • Твърдо сварените яйца се намазват с мазнина и се притискат в тестото,което е намазано с останалия жълтък.

  • Поръсва се със сусам и се пече в предварително загрята при 200 градуса фурна около 35 минути.

  • Яйцата се изваждат от топлия козунак,боядисват се и отново се връщат в гнездата им.
24.04.2003/Димитричка Петрова
Рецепта от конкурса “Великденска трапеза”


Коментари: 1

Виж всички коментари за "Венец с боядисани яйца".

Добави коментар.

Още в рубрика "Козунаци"

Новини


Реклама