Невероятни козуначени кифлички

От 0 коментара0/5

Рецепта за невероятно вкусни козуначени кифлички.

Невероятни козуначени кифлички

Необходими продукти:

  • яйца – 2 бр.
  • прясно мляко – 500 мл
  • прясна мая – 1 кубче
  • мед – 6 с.л.
  • захар – 2с.л. равни
  • олио – 8 с.л.
  • сол – 0,5 ч.л.
  • лимонова есенция – 1 бр.
  • брашно – малко повече от 1 кг

за намазване:

  • белтъци – 2 бр.
  • олио – няколко капки за гланц
  • прясно мляко – 1 с.л.

плънка:

  • течен шоколад

Начин на приготвяне:

  1. В голям съд, пресейте 1 кг брашно, добавете солта и разбъркайте, оформете кладенче.
  2. Затоплете млякото и в част от него разтворете меда, захарта и маята, изсипете сместа в кладенчето.
  3. Разбийте яйцата с вилица, добавете олиото, есенцията, останалото мляко и добавете към тях.
  4. Замесете меко тесто, добавяйки още малко брашно (1 кг не стига).
  5. Оставете завитото тесто на топло за 30 минути (достатъчно е).
  6. След което върху леко набрашнен плот, премесете тестото и разделете на 4 равни части оформени на топки, завийте ги за 5 минути да се отпуснат.
  7. Разточете ги една по една на кръгла кора, разрежете ги на 8 триъгълни парчета, поставете по 1 ч.л. от течния шоколад и навийте на рулца оформени кифлички.
  8. Подредете ги в голяма тава покрита с хартия за печене, леко намазана с олио, оставете да 30 минути да втасат (повече не им е нужно).
  9. След изтеклото време намажете кифличките с предварително разбитите белтъци, олиото и прясното мляко.
  10. За печенето на кифличките – загрейте фурната на 190 градуса, само на долен реотан.
  11. След като се надуят, включете и на горен реотан – изпичат се много бързо, затова бъдете близо до тях и ги наблюдавайте да не прегорят.

Много вкусни, пухкави, меки и ароматни козуначени кифлички, които не отнемат много от ценното ви време по Великден !

 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Невероятни козуначени кифлички".