Козунакът на баба

От 0 коментара0/5

Здравейте, като за първа година, сама мисля добре се справих. Козунаците ги правих по стара бабина рецепта, на една приятелка.

Трудност: 2

Козунакът на баба

Продукти:

  • 4 яйца
  • 350 мл. прясно мляко
  • 100 мл. олио
  • 200 гр. захар
  • 1 кубче мая

Начин на приготвяне:

Първо се прави т. нар. опара, в 1 ч. ч. леко затоплено мляко се добавя 2 с. л. захар и 2 с. л. брашно и се разтваря маята. Разбърква се и се оставя да се надигне, става шуплесто, на балончета. Всичко се смесва, и се започва едно месене, докато не ми изтръпнаха ръцете :) . Оставям да втаса, след което разделям на топчета, от които правя плитките, пак оставям да се надигне тестото, може да е на отворена фурна, включена на 150градуса. Като удвои плитката, мажа тестото с яйце, поръсвам със захар, и усилвам на 180, пека около 40минутки.

Добави описание

Питката я направих с половин мая, чаша вода, един белтък, щипка сол и брашно. Маята я разбих във водата, после всичко се смесва и се меси. Оставих тестото да си почине, да втаса около час, и пак в предварително загрята фурна на 180градуса я пекок, като преди това я "украсих" с вилици, и я намазах с жълтъка.

Добави описание

Яйцата половината ги дадох на детето да ги цапа с боички, а другите ги навързах с листенца и ги намушках в чорапогащник.

Това беше моята подготовка и посрещане на Великден.

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Козунакът на баба".