Козунак с лимонови резенки

От 0 коментара0/5

Тази година опитах козунак с лимонови резенки и желирани бонбони, няма да е за последно получи се много вкусно.

Трудност: 2

Козунак с лимонови резенки

Продукти:

  • мая 20 г
  • брашно 700 г
  • яйца 3 бр
  • захар 200 г
  • прясно мляко 250 мл
  • олио 80 мл
  • разтопено масло или мас 50 г
  • сол 1 равна ч л
  • ванилия
  • лимонова кора
  • плънка
  • лимонови резенки 1 кутия
  • бадеми 1 шепа
  • желирани шоколадови бонбони 4-5 бр

Начин на приготвяне:

В 50 мл топло прясно мляко се натрошава маята с лъжичка захар и малко брашно, да стане кашичка.

В останалото мляко се разбърква захарта докато се разтопи, добавяме олиото.

В купа се разбиват с вилица яйцата, като се отделя един жълтък за намазване отгоре, добавя се сол, ванилия и лимонови корички.

Пресява се брашното в подходящ съд, сипваме течните съставки, шупналата мая, прясното мляко със захарта и замесваме меко тесто, да не лепне.

Сипва се на набрашнен плот и с намаслени ръце се меси и разтяга, докато поеме мазнината.

Оставя се на топло да втаса 1 час и половина. Премесва се леко, разделяме на еднакви части.  Сплескваме с ръце да се оформи дълга лента.

Лимоновите резенки и желираните бонбони се нарязват на малки кубчета.

Върху всяка лента се поставя в средата нарязаната плънка и краищата се прищипват. Три дълги фитила се сплитат и поставят в малка тавичка за еднократно печене върху хартия.

Оставя се да втаса, докато се напълни формата или в тава с диаметър 26 см, ако сплитате цялото тесто.

Намазва се с разбит жълтък с 1 с л прясно мляко и поръсваме кристална захар.

Козунак с лимонови резенки

Отгоре се набождат парченца лимонови резенки и нарязани бадеми.

Печем в загрята фурна 170 градуса до златисто. При печене лимоновите резенки се разтапят и вкусът е уникален!

Весели празници!
 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Козунак с лимонови резенки".