Козуначено руло с нуга

От 0 коментара0/5

Вкусна рецепта за Великден.

Трудност: 2

Козуначено руло с нуга
Козуначено руло с нуга

Необходими съставки:

За тестото:

  • 200 г сметана (течна)
  • 50 мл прясно мляко
  • 500 г пшеничено брашно
  • 1 пак. суха мая
  • 75 г захар
  • щипка сол
  • 1 пак. ванилена захар
  • ½ ампула есенция ванилия
  • 2 яйца

За пълнежа:

200 г лешникова нуга или течен шоколад

75 г бадеми (филирани)


Допълнително:

около 10 - 20 г масло за намазване

25 г бадеми за украса

Приготвяне:

1. Затоплете сметаната и млякото в малък съд, но без да завират. Пресейте брашното в купа, объркайте го добре с маята и добавете затоплената сметанова смес и останалите продукти. Разбъркайте сместа с миксер за кратко на ниска, след това на висока степен за около 5 мин. до получаването на гладко тесто. Покрийте го и го оставете на топло да втаса, докато видимо увеличи обема си.

2.Затоплете нугата на слаб огън, така че да се размазва лесно. Размесете втасалото тесто върху леко набрашнена повърхност още веднъж за кратко и го разточете на кора с размери около 55 x 30 см. Намажете нугата върху нея и поръсете равномерно бадемите, след което я завийте на руло откъм дългата страна. Поставете рулото като венец в предварително намаслена и поръсена с бадеми плитка форма за кекс. Покрийте сладкиша и оставете на топло, докато видимо увеличи обема си. Печете в долната половина на предварително загрята фурна на 180°C за около 30 ми .

3.След изпичане оставете козуначения венец заоще 10 мин. във формата, след което го извадетеи оставете да се охлади добре.

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Козуначено руло с нуга".