Козуначена усуканица

От 0 коментара0/5

Рецепта за Козуначена усуканица. Ирина Андреева ни споделя своята тайна за домашно приготвен козунак за Великден.

Трудност: 2

Козуначена усуканица

Продукти:

  • брашно - 750 гр.
  • захар - 150 гр.
  • масло - 50 гр.
  • олио -100 мл.
  • прясно мляко топло - 200 мл.
  • яйца - 3 бр. (ако са по-малки 4 бр.)
  • мая - 1 кубче
  • портокалова кора
  • сушени екзотични плодове - 200 гр.
  • филирани бадеми
  • пудра захар за поръсване по желание
  • масло за омесване

Начин на приготвяне:

В малка купичка натрошете маята и сипете малко мляко. Разбъркайте.

Пресейте брашното и добавете разбитите яйца,млякото,захарта и смесените олио и масло. Добавете маята. Омесете меко тесто,сложете го в купа,покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса.

С намаслени ръце премесете добре тестото. Разделете го на 8-10 топки. Разточете първата и я поръсете с нарязани на ситно сушени плодове,портокалови корички и филирани бадеми.

Продължете и с останалите тестени топки по същия начин като ги поставяте една върху друга. Навийте на руло.С ръце притискайте и изтегляйте тестото,за да се удължи рулото. Разрежете го надлъжно на две. Усучете ги и завийте на кравай. Поръсете с филирани бадеми. Печете в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Поръсете с пудра захар по желание.

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Козуначена усуканица".