Класически козунак

От 0 коментара0/5

Ето моето предложение за класически козунак!

Класически козунак

Продукти:

  • 500гр. брашно
  • половин кубче прясна мая
  • 120гр. захар
  • 3 яйца
  • 180мл. прясно мляко
  • 80гр. разстопено масло
  • 1 ванилия
  • щипка сол
  • настъргана кора от 1 лимон
  • 100гр. захаросани портокалови корички
  • 50гр. стафиди

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в 70мл. от млякото и се добавят 100 гр. пресято брашно и 50гр. захар. Така направената смес се оставя да втаса.

Когато удвои обема си се добавят останалите пресято брашно, захар, яйцата, ванилията, солта, коричките от портокал и лимоновата кора. Започва се замесването на тестото, като постепенно се добавят разстопеното масло и остатъка от прясното мляко.

Трябва да се получи меко въздушно и нелепкаво тесто, което се оставя да втаса.

След това тестото се разделя на части и се оформя козунака. Оставя се да втаса още 15-20мин., след което се украсява със захар и стафиди и по желание орехи.

Пече се в силна и предварително загряла фурна за около 15 мин., след което се допича в умерена фурна.

Весел празник!

Класически козунак

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Класически козунак".