Домашен Козунак с локум

От 0 коментара0/5

Рецепта за Домашен Козунак с локум. Продукти и начин на приготвяне на Домашен Козунак с локум.

Трудност: 2

Домашен Козунак с локум

Продукти:

  • 40 г прясна мая
  • 1 супена лъжица захар
  • 120 мл топло прясно мляко, за предпочитане домашно
  • 3 супени лъжици брашно
  • Маята и захарта се разтварят в прясното мляко, добавя се брашното и сместа се разбърква добре. Така получената закваска се оставя за 30 мин покрита с кърпа настрани докато шупне.

За тестото са необходими следните продукти:

  • 1 кг бяло брашно и малко допълнително при нужда
  • 400 мл топло прясно мляко за предпочитане домашно
  • 6 яйца, със стайна температура
  • 200 г захар
  • 200 г разтопено масло и 1/2 чаена чаша слънчогледово олио или стопена свинска мас
  • две кутии локум по избор и вкус
  • филирани бадеми или орехи по избор
  • сухи плодчета

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява със солта. Яйцата се разбиват със захарта, към пресятото брашно се добавя закваската и яйцата със захарта, постепенно се добавя маслото и мастта до пълното им усвояване.

Така омесеното тесто се оставя за около 2 часа покрито на топло.

След втасването се премесва пак и се добавя локума.

Оформят се по избор голям козунак или няколко малки, оставят се в намазнена тавичка за още 1 час, след което се пекат.

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Домашен Козунак с локум".