Домашен козунак

От 0 коментара0/5

Рецепта за Домашен козунак. Продукти и начин на приготвяне на Домашен козунак.

Трудност: 2

Домашен козунак

Продукти:

  • 600 гр. брашно
  • 3 яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 100 гр. масло
  • 1/2 кубче мая (около 20 гр)
  • 2 ванилии
  • 1 пакетче лимонена захар

Начин на приготвяне:

Кубчето мая се разтваря в млякото (млякото е на стайна температура, не се затопля). Затопляме маслото и го разбиваме със захарта. Отделно разбиваме яйцата и ги добавяме към маслото и захарта. Добавяме млякото с маята. След това ванилията, лимонената захар и малко по малко брашното. (Брашното сме го пресяли и сме го затоплили за няколко секунди в микровълновата - като ги пипнем с пръст да усещаме, че е топло).

След като всичко е разбъркано, започва да се меси. Може да се добави малко брашно за доомесване, ако е необходимо. По време на месенето, за да не лепне тестото, не се добавя повече брашно, а се намазват ръцете с олио.

Оставяме на топло тестото да втаса около 2 часа. След това го примесваме отново, пак с намазнени ръце. Оставяме пак да втаса на топло около 2 часа.

При всяко втасване се вижда как нараства обема на тестото.

Готовото вече тесто се разтегля с ръце, оплита се, слага се в тавичка. Намазва се с жълтък и се поръсва обилно със захар.

Фурната се загрява на умерена температура и козунакът се пече до готовност.

Добър апетит!

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Домашен козунак".