Домашен козунак

От 0 коментара0/5

Рецепта за Домашен козунак от Елена.

Трудност: 2

Домашен козунак

Продукти:

  • 1 кг брашно
  • 40 г прясна мая
  • 6 яйца
  • 300 мл прясно мляко
  • 250 г захар
  • 150 г краве масло
  • настъргана кора от един лимон
  • 2 ч. л.сок от лимон
  • 2 ванилии
  • 50 г стафиди
  • 1 жълтък за намазване

Приготвяне:

Маята се размива в малко прясно мляко, брашно и 1 с. л. захар.

След което се оставя настрани, за да шупне (5-8 минути).

Яйцата се разбиват със захарта, сипва се затопленото мляко и се ароматизира с ванилиите. В брашното се прави кладенче и се изсипва яйчената смес, настърганата кора, лимоновият сок и маята.

Накрая се прибавя разтопеното масло и се започва да се меси.

Готовото тесто за рецептата се оставя на топло да втаса. Втасалото тесто се разделя на три топки, като едната топка се омесва със стафидите. От трите топки се правят "фитили", които се сплитат на плитка.

Оплетеният козунак се оставя да втаса до удвояване на обема.

Втасалият козунак се намазва с разбитото яйце, поръсва се със захар.

Фурната се загрява на 180 С и се пече 50 минути или до готовност.

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Домашен козунак".