Пица "Калцоне" със спанак

Продукти:

за тестото:

500г брашно

1пакетче мая

2с.л зехтин

2-3щипки сол

за плънката:

1кг спанак

400г стерилизирани домати

4-5 печени пиперки

1 скилидка чесън

300г сирене

2с.л зехтин

2щипки захар

1ч.л босилек

сол

Начин на приготвяне:

Омесва се тесто,след което се оставя да втаса.
Спанакът се бланшира за 3 мин.в подсолена кипяща вода, отцежда се и се
нарязва на дребно.
Доматите се пасират заедно с чесъна,зехтина и босилека.
Полученият сос се подправя със сол и захар.
От втасалото тесто се оформя тънък кръг.
Едната половина се намазва с доматен сос, върху който се поставя нарязания спанак.
От горе се поръсва с натрошено сирене и се подреждат пиперките,нарязани на ивички.
Свободната страна се затваря и калцонето се пече в силно загрята фурна за 10-15мин.
Приятен апетит!

18.07.2004/stanislava

Коментари: 2

Виж всички коментари за "Пица "Калцоне" със спанак".

Още в рубрика "Италианска кухня"