Когато готвим пилешко месо - идеи и съвети

0 коментара0/5

Пилешкото месо е може би най-предпочитаното месо за готвене. По-здравословно е, подходящо е за диети и предлага голямо разнообразие от рецепти, в които може да го включите. Когато готвим пилешко месо - полезни идеи и съвети.

Когато готвим пилешко месо - идеи и съвети
Когато готвим пилешко месо - идеи и съвети © iStockPhotos

Съвети при приготвяне на пилешко месо

Пилешкото месо не е трудно за приготвяне. При него единствено трябва да внимавате за две основни неща. Едното е, то винаги да бъде добре сготвено и да няма сурови участъци. За целта проверявайте с вилица дали месото се къса на конци и дали пуска сок. Другата особеност е свързана със съхранението на месото. Винаги го дръжте в хладнилник, дори когато го размразявате, иначе създавате предпоставки за салмонела.

Пилешкото месо не се готви дълго време, иначе става по-сухо и губи качествата си. Правилото гласи, че пилешки гърди или пилешки крила се готвят по-бързо от пилешките бутчета и дреболии.

Добави описание

Макар пилешкото месо да е по-крехко в сравнение със свинското или телешкото, тук също може да използвате марината, за да направите вкуса му още по-добър. За хрупкава коричка може да намажете пилешкото с мед и бира. За да е по-сочно, дръжте го в прясно мляко (и по желание малко масло). За да е по-бяло, трябва предварително го намажете с лимонов сок. Независимо коя марианата изберете, дръжте пилешкото месо в нея винаги до 30 минути и в хладилника.

Вече приготвено, пилешкото месо може да се съхранява в хладилник до 2-3 дни.

Пилешко месо може да включите в салати (с айсберг, авокадо, майонеза, макарони и други), в предястия (хапки с пилешко или палачинки) и основни ястия (пилето може да бъде печено на фурна, на грил, приготвено на яхния, задушено или на супа).

Идеи с пилешко месо

Международната платформа Foodpanda подбра 10 от най-интересните ястия с пилешко месо, които домакините по света поръчват за вкъщи. 

1. Пилешки пай - Пилешките мини пайове са едни от най-поръчваните в Скандинавските страни. Те се приготвят под формата на мини тарт, изпечен и пълнен с пиле, царевица и сметана.

2. Сандвич с пилешко и Цезар - Това е един от най-поръчваните бургери в Холандия. Сандвич със сусамово хлебче, пилешко месо, рукола и бял сос.

Добави описание

3. Пиле с чили сос - Испанците са най-големите почитатели на пилешкото месо, приготвено с чили сос. Около 11% от всички поръчки на храна са за пилешко с пикантен сос.

4. Пиле с ориз - Традиционният български специалитет е най-поръчваното ястие за обяд. Всеки един ресторант с обедно меню предлага тази вкусна храна.

Вижте още: Когато готвим ориз - съвети и рецепти

Добави описание

5. Паста с пиле и зеленчуци - Пастата с пиле и зеленчуци или по-точно китайски спагети с пиле са сред най-консумираните в Китай. Дори и италианците не изяждат толкова много паста с месо, колкото в Китай.

6. Ризото с пиле и сметана - Италианците са най-големите почитатели на ризотото с пиле и сметанов сос. Ястието е много тежко и е добре да бъде консумирано за обяд или като ранна вечеря, защото затормозява храносмилането.

7. Пилешки такос - Пилешкият такос е най-предпочитан сред мексиканците. Това е традиционна храна за този регион.

8. Палачинки с пилешко месо и царевица - Палачинките са нещо много вкусно и любимо както в сладък, така и в солен вариант. А лидерите в консумацията на палачинка с пилешко месо и царевица са жителите на Нова Зеландия.

9. Пилешки крила "Бъфало" - Най-известните крилца в САЩ са любима храна на американците.

10. Пилешка скара - Сърбия и Македония са лидерите в консумация на пилешки пържоли и шишчета. Над 65 % от жителите в активна възраст консумират пилешко месо, ежедневно.

Вижте още 90 рецепти от Розали за ястия с пиле.

28.05.2015/ Христина Спасова

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Когато готвим пилешко месо - идеи и съвети".