Вкусни рулца с плънка

От 0 коментара0/5

Рецепта за вкусни рулца с плънка от шунка, маслини и кашкавал

Трудност: 2

Вкусни рулца с плънка
 © mariana_jel

Необходими продукти:

  • 200 мл хладка вода
  • 200 г кисело мляко
  • 1 кубче мая
  • 1 ч.л. сол
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.л. захар
  • 800 г брашно
  • 150 г кашкавал
  • 150 г шунка
  • 7 маслини
  • 1 голяма печурка
  • кетчуп - за намазване
  • 1 яйце + 1 с.л зехтин

Начин на приготвяне:

  1. Пресявам брашното в купа. Правя си кладенче. Стоплям леко водата и в нея слагам захарта и маята. Размивам маята, добавям и 2 с.л брашно.
  2. Оставям настрани да шупне.
  3. Прибавям после водата с маята.
  4. В кладенчето слагам и 1 ч.л сол, олиото и киселото мляко.
  5. Замесвам тестото. Набрашнявам плота и доомесвам тестото.
  6. Получава се меко тесто.
  7. Покривам тестото на топло да втаса за 40 мин.
  8. Като втаса го деля на две.
  9. Всяка част разточвам на кръг върху набрашнен плот.
  10. Намазвам кръга с кетчуп според вкуса с помощта на лъжица.
  11. Настъргвам кашкавал с ренде. Настъргвам и шунката на ренде.
  12. Измивам гъбата и я нарязвам на тънки лентички.
  13. Почиствам от костилките черни маслини и ги нарязвам на ситно.
  14. Върху намазания лист с кетчуп разпределям шунката, кашкавала, маслините и печурките.

    солени рулца с шунка
     
  15. Навивам рулото. Получава се дълго руло.
  16. Режа рулото на равни части. Рулцата трябва да са с големина 6 см.
  17. лагам тавата на фурната хартия за печене.
  18. Нарязаните рулца ги нареждам на разстояние едно до друго, като ги сплесквам леко /както е на снимката/.
  19. Разбивам 1 яйце и 1 с.л зехтин в купичка. Намазвам сплесканите леко, вече оформени рулца с помощта на четка от сместа с яйцето и зехтина.

    рулца с шунка и кашкавал
     
  20. Пека на 180 граадуса в загрята фурна.
  21. След като се опекат слагам в купа.
  22. Хапваме с айран.

Да ви е сладко!

 

Всичко за Kоледа на едно място!

 

 

 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Вкусни рулца с плънка".