Киш с гъби, праз лук и бекон

От 0 коментара0/5

Вкусна рецепта за киш с бекон, праз лук и гъби, подходяща за обяд и вечеря. Продукти и начин на приготвяне на Киш с гъби, праз лук и бекон

Трудност: 2

Киш с гъби, праз лук и бекон
 © Ирина Андреева

Необходими продукти:

за блата:

  • брашно - 300 гр.
  • масло студено - 120 гр.
  • вода

за плънката:

  • гъби печурки - 300 гр.
  • праз лук - 1 стрък
  • бекон - 120 гр.
  • яйца -2 големи (или 3 малки)
  • прясно мляко - 10 с.л.
  • кашкавал - 100 гр. (по желание)
  • зехтин - 2 с.л.
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

  1. Пригответе тестото като стриете маслото с брашното и получите маслени трохи.
  2. С малко студена вода замесете меко тесто и оставете да почине. Количеството на водата преценете на око.
  3. В голям тиган загрейте зехтина и задушете нарязания на кръгчета праз лук. Добавете бекона,който сте нарязали на кубчета предварително и след това гъбите на филийки.
  4. Запържете ги до готовност на гъбите. Подправете с червен,черен пипер и сол на вкус. Може да не слагате червен пипер, но на мен ми е любим и затова не бих го пропуснала. 
  5. Разпределете тестото по дъното и стените на форма за пай. Може да направите това с ръце или първо да разточите с точилка тестото и след това да го преместите.
  6. Не е нужно да намаслявате формата,тестото е достатъчно маслено.
  7. Разпределете развномерно цялата плънка отгоре.
  8. Разбийте добре яйцата и прясното мляко.
  9. Налейте ги върху плънката.
  10. Печете в загрята фурна на 200 градуса до покафеняване ръбчетата на тестото. 
  11. По желание може да добавите малко преди готовност на киша настърган кашкавал и да запечете на горен реотан до златисто.

Киш с гъби, праз лук и бекон

 

 

Всичко за Kоледа на едно място!

 

 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Киш с гъби, праз лук и бекон".