Пастицио

27 коментара0/5

Пастицио е гръцко основно ястие. Може да се консумира, както топло, така и студено.


Пастицио

Продукти:

  • 1 кг кайма
  • 1 буркан консервирани домати (или пресни)
  • 2 глави кромид лук
  • олио
  • къри, чубрица, кимион, индийско орехче, сол
  • 1 пакет макарони
  • 2-3 с. л. галета
  • 2 яйца
  • 5 с. л. брашно
  • 100 г масло
  • 500 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

Макароните се сваряват, изцеждат се и се слагат в намазнена тава, поръсена с галетата.

Като втори пласт след макароните се нарежда задушената в тиган смес от каймата, доматите, лука, кърито, чубрицата и кимиона.

Отгоре се залива белият сос, приготвен по следния начин: в тенджерка се смесват яйцата, брашното, маслото, прясното мляко, сол на вкус и настъргано индийско орехче на вкус. Поставя се на котлон и се бърка до леко сгъстяване.

Ястието се пече 40 минути във фурна, загрята на 180 градуса.


27.06.2010/Вяра
Изпрати своята рецепта!
(В края на всеки месец, пет от публикуваните рецепти, чрез жребий ще получат книга)

27 коментарaДобави коментар »

merudia

От merudia28.10.2012, 21:21 ч.

Една от любимите ми гръцки рецепти!

Виж всички коментари за "Пастицио".