Десерти
Rozali.com » Рецепти » Десерти » Десерти
„Пържен“ сладолед
Десерт номер 1 в китайските ресторанти.
За панирането на 500 г сметанов сладолед са ви необходими следните продукти:
Съвет: За да не се разтече, сладаледът се пържи в много олио и същото трябва да е силно сгорещено. Пускате топката за 2-3 секунди, обръщате и вадите.
За панирането на 500 г сметанов сладолед са ви необходими следните продукти:
- 2 яйца
- 1 пакетче обикновени бисквити
- 2 супени лъжици кокосови стърготини
- 1 супена лъжица прясно мляко
- олио зa пържене
- Бисквитите и кокосовите стърготини се смилат в блендер.
- От сладоледа се оформят топки, които се слагат във фризер за 1 час да стегнат.
- Едното яйце се разбива с прясното мляко в купа.
- Извадените от фризера топки сладолед се овалват първо в разбитото яйце, след това в смлените бисквити.
- Топките отново се връщат във фризера, за да стегнат за 30 минути.
- След това топките се овалват във второто разбито яйце, пускат се за 2-3 секунди в силно сгорещеното олио и се поставят в купичка за сервиране.
Съвет: За да не се разтече, сладаледът се пържи в много олио и същото трябва да е силно сгорещено. Пускате топката за 2-3 секунди, обръщате и вадите.
