Чомлек в гърне

Продукти:

2 големи глави червен лук

около 1 кг дребни лукчета

2 глави чесън

2-3 домата или разредено с 1 каф. чашка пюре

3 суп. лъжици олио

1 суп. лъжица брашно

1 винена чаша червено вино

черен и червен пипер

чубрица

дафинов лист

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете наситно червения лук и го задушете в сгорещеното олио.
Прибавете обелените лукчета и скилидки чесън, настърганите домати, черния и червения пипер, дафиновия лист, чубрицата и посолете.
Изсипете сместа в гърнето, похлупете го и варете около 40 минути на умерена температура.
Малко преди да е сварено ястието, прибавете брашното (размито в студена вода) и виното и доварете още 10ина минути.

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Чомлек в гърне".

Още в рубрика "Бъдни вечер"